Hovenia dulcis è un piccolo albero deciduo a rapido accrescimento alto fino a 12-15 m con portamento slanciato e chioma folta e tondeggiante. Le foglie alterne intere di forma lanceolata, sono di color verde scuro ed diventano giallo oro in autunno prima della caduta. I piccoli fiori riuniti in infiorescenze compaiono a tarda primavera, sono di color bianco crema e sono molto visitati dalle api. I Frutti sono piccole drupe sferiche, neri a maturità. La particolarità di questa specie sono i piccioli fiorali rigonfi, che sono commestibili; questi a maturità diventano carnosi e molto zuccherini. Il sapore di questi piccioli ricorda quello dell’uva passa da quale l’albero prende il
Informazioni Botaniche
Nome Botanico volgare (“Albero dell’uva passa”).
Esigenze Pedoclimatiche
Si adatta a tutti i tipi di terreno, purché profondi, freschi e umidi, rifuggendo quelli troppo argillosi e compatti. Gradisce un'esposizione ben luminosa, preferibilmente in pieno sole. Pianta rustica, si adatta a climi anche molto freddi resistendo a temperature minime anche sotto i –22°/-24°C. La dove gli inverni non sono troppo rigidi, può soffrire le gelate tardive poiché entra presto in vegetazione. Quest’albero gradisce ambienti umidi e non sopporta la siccità, durante la stagione secca va innaffiato regolarmente.
Informazioni Botaniche
Nome Botanico: Hovenia dulcis
Famiglia: Rhamnaceae
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